3. 〈俗,貶〉割開皮肉;施外科手術(shù) On n'aime pas se faire charcuter, même quand on sait que cela doit vous guérir.人們不喜歡動手術(shù),即使道手術(shù)會治愈自己的病也罷。 Tu vas encore me charcuter longtemps pour me retirer cette écharde?你不長時間割我的皮肉才能取出這根刺呢? [Le major]craignait comme il disait, d'être obligé de charcuter les pauvres bougres sans les endormir (Zola).